Les données au cœur de l’alimentation mondiale
Depuis les conseils d’administration jusqu’aux cuisines du monde entier émane une demande sans précédent pour un approvisionnement alimentaire plus intelligent et plus sûr.
Les supply chain, complexes, sont devenues fragiles face à une perpétuelle évolution du monde : le changement climatique, la crise sanitaire, les hausses de prix, les exigences réglementaires en croissance… L’incertitude pèse sur les acteurs agroalimentaires.
D’autant plus que la mondialisation des échanges a incité le consommateur à être plus exigeants sur l’accès à l’information concernant les aliments qu’il achète ( la provenance, la qualité, le respect de l’environnement, la bonne rémunération des producteurs…. )
Industriels, coopératives, producteurs et productrices sont convaincus, plus que jamais, que la traçabilité est la garantie de cette transition alimentaire.
Les Fonctionnalités clés d’IBM Transparent Supply
Track & Trace
Tracer l’emplacement et le statut des produits alimentaires en amont et en aval de la chaîne d’approvisionnement.
Partage de documents
Gérez, visualisez et partagez tout document ou certificat avec les partenaires de la supply chain.
Nouvelles perspectives
Créez vos interfaces en utilisant les données de la chaîne d’approvisionnement en temps quasi réel pour améliorer la durée de conservation et la gestion des stocks ; analyse des données de la chaîne du froid.
Connecter les consommateurs
Configurer une application web progressive qui connecte les consommateurs avec des données alimentaires autorisées.
Calcul de l’empreinte carbone
Visualisez le score de votre chaine d’approvisionnement.
Examinez en détail le sourcing lié au fournisseur, à ses produits, à la région et au score attribué.
Données PCF partagées par les fournisseurs pour les autres ingrédients également – ce qui signifie qu’un document PCF a été partagé.